La vitamine B12 est essentielle pour le bon fonctionnement du corps. Sa carence peut provoquer des symptômes ou des maladies diverses, qui ne sont pas toujours apparents.
Les personnes âgées ont souvent de faibles niveaux de vitamine B12 et sont à risque élevé de maladies liées à cette carence.
L’une des causes de la carence est liée à un problème d’absorption au niveau de l’estomac ou l’intestin grêle. Il a également été observé que la carence peut être due à certains médicaments ou un traitement chronique.
Qui sont les plus à risque ?
Les gens les plus à risque sont les cinquantenaires, les végétariens, les patients qui ont subi une intervention chirurgicale sur l’estomac et ceux qui souffrent d’anémie pernicieuse et de gastrite atrophique. Les nourrissons allaités par une mère végétarienne y sont également susceptibles.
Qu’est-ce que la vitamine B12 et quel est son rôle dans l’organisme ?
C’est une vitamine soluble dans l’eau qui est nécessaire à l’organisme pour la production de globules rouges. Elle joue également un rôle important dans le développement et le maintien du système nerveux.
Quels sont les aliments les plus riches en vitamine B12 ?
Les aliments riches sont:
- La viande (viande rouge, dinde, etc.)
- Le poisson
- Le lait
- Le fromage
- Les œufs
Quels sont les risques d’une carence en vitamine B12 ?
Les symptômes de carence en vitamine B12 ne se manifestent pas immédiatement. Cependant, la carence peut s’avérer dangereuse. Le patient peut manifester des maladies ou des symptômes tels que l’anémie, la fatigue constante, les maladies neurologiques, les troubles de la mémoire, les troubles de la marche, la tristesse ou même les hallucinations.
Plus l’homme s’élève, plus la capacité du corps à absorber les nutriments essentiels des aliments diminue, puisqu’il n’a plus les acides digestifs nécessaires. Ainsi, il est beaucoup plus facile de présenter des problèmes de santé en raison d’une carence de vitamine B12.
Une carence chronique en vitamine B12 peut provoquer des symptômes qui sont difficiles à distinguer d’autres maladies. Il y a des cas où la perte de mémoire liée à une carence en vitamine B12 est confondue avec la démence chez les personnes âgées et par conséquent les patients ne reçoivent pas le traitement nécessaire à temps. Il est donc important pour le patient de consulter le médecin approprié et effectuer des tests sanguins pour vérifier les niveaux de vitamine B12 dans le sang.
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