Groene salade met avocado: ideaal voor mensen met hoog cholesterolgehalte.

4 porties, 253 kcal/portie

Rijk aan vetzuren, Omega 3

1 Sla

1 bosje van Rucola Sla

1 Kop Peterselie : fijngehakt

1 Rijpe avocado

1 Ui. Gesneden in dunne plakjes.

Voor de vinaigrette-saus:

1 eetlepel witte wijnazijn

50 ml olijfolie

1 eetlepel honing

1 eetlepel balsamicoazijn

Zout

Peper

1 eetlepel veenbessen

2 eetlepels hazelnoot

 

 

Abonneer op ons kanaal