Salade verte à l’avocat

salade à l'avocat

Salade verte à l’avocat

Portions : 4

Calories : 253kcal / portion


Voici une recette de salade à l’avocat, idéal pour les personnes atteintes de cholestérol élevé.

 

Ingrédients

  • 1 laitue
  • Bouquet de roquette
  • 1 oignon coupé en fines tranches
  • Tasse de persil finement haché
  • 1 avocat mûr
  • 2c.s. cassis ou de canneberges ou kranmperis
  • 2c.s. d’amandes non salées ou de noisettes

Pour la vinaigrette:

  • 2 cuillères à soupe vinaigre de vin blanc
  • 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe de miel, sel, et poivre fraîchement moulu
  • 50 ml d’huile d’olive

 

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Recette :

Vinaigrette:

  • Dans un bol, mélanger les deux vinaigres, ajouter le miel, le sel et le poivre et bien battre avec une fourchette.
  • Verser l’huile d’olive progressivement, en battant avec une fourchette jusqu’à ce que vous faites un tricot et vinaigrette lisse.

Salade:

  • Dans un grand bol ou saladier mettre la laitue, le bouquet de roquette, l’oignon, le persil et l’avocat coupé en morceaux. Bien mélanger avec les mains.
  • Ajouter les raisins secs ou les canneberges , les amandes ou les noisettes et arroser de vinaigrette.
  • Remuer et servir.

 

La consommation de salade aidera à détoxifier votre corps et vous vous sentirez mieux. Mais si vous voulez avoir plus d’ effet direct et visible sur votre corps, suivi les conseils d’un diététicien qualifié.
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