Salade verte à l’avocat
Portions : 4
Calories : 253kcal / portion
Voici une recette de salade à l’avocat, idéal pour les personnes atteintes de cholestérol élevé.
Ingrédients
- 1 laitue
- Bouquet de roquette
- 1 oignon coupé en fines tranches
- Tasse de persil finement haché
- 1 avocat mûr
- 2c.s. cassis ou de canneberges ou kranmperis
- 2c.s. d’amandes non salées ou de noisettes
Pour la vinaigrette:
- 2 cuillères à soupe vinaigre de vin blanc
- 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de miel, sel, et poivre fraîchement moulu
- 50 ml d’huile d’olive
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Recette :
Vinaigrette:
- Dans un bol, mélanger les deux vinaigres, ajouter le miel, le sel et le poivre et bien battre avec une fourchette.
- Verser l’huile d’olive progressivement, en battant avec une fourchette jusqu’à ce que vous faites un tricot et vinaigrette lisse.
Salade:
- Dans un grand bol ou saladier mettre la laitue, le bouquet de roquette, l’oignon, le persil et l’avocat coupé en morceaux. Bien mélanger avec les mains.
- Ajouter les raisins secs ou les canneberges , les amandes ou les noisettes et arroser de vinaigrette.
- Remuer et servir.
La consommation de salade aidera à détoxifier votre corps et vous vous sentirez mieux. Mais si vous voulez avoir plus d’ effet direct et visible sur votre corps, suivi les conseils d’un diététicien qualifié.
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