Des salades pour l’été !
Les salades: le must de l’été !
En été, vous voulez manger équilibré et sain pour donner à votre organisme tous les nutriments nécessaires sans ressentir de l’inconfort. Quand le soleil est brûlant et les températures élevées, alors une salade est toujours une option facile, saine et rafraîchissante. Vous pouvez transformer une salade en un repas complet qui vous donnera de l’énergie. En fonction de vos goûts, il y a beaucoup de recettes pour les salades avec des noix, du fromage, de la viande et des fruits de mer.
Avantages pour l’organisme
Les salades fournissent le corps avec des antioxydants précieux qui renforcent le système immunitaire en combattant les radicaux libres qui sont responsables de diverses maladies, comme les maladies cardiovasculaires, le cancer, le vieillissement de la peau, les changements dégénératifs et bien d’autres maladies. Même une seule salade par jour est suffisante pour fournir à votre corps les nutriments dont il a besoin.
Riches en fibres
Les légumes de la salade vous fournissent également des fibres qui améliorent la fonction intestinale en luttant contre la constipation, offrent une protection contre les maladies cardio-vasculaires et le cancer et vous aident à maigrir. Les fibres alimentaires quand elles entrent dans le tractus gastro-intestinal, elles sont mélangées avec les fluides digestifs et créent un gonflement dans l’estomac. Ce gonflement provoque la sensation de satiété plus rapide et dure plus longtemps.
Salade grecque
C’est un repas complet pour ceux qui veulent quelque chose de léger. La salade est caractéristique du régime méditerranéen. Elle comprend des légumes (tomate, concombre, oignon, poivre), des protéines (feta) et des matières grasses (huile d’olive, olive).
Ces aliments se combinent à merveille et de telle sorte que la salade grecque offre un goût savoureux. Elle couvre les besoins en nutriments essentiels. Cette salade fournit environ 300 calories par portion.
Salade de fruits de mer : une salade d’été riche en protéines
L’été, on consomme beaucoup de fruits de mer, sous forme de salade ils constituent un repas très copieux et sain. Mélanger la mayonnaise avec la crème sure et le jus de citron. Puis ajouter les crevettes, miettes de crabe, céleri, sel, poivre, huile d’olive et olives vertes et mettre le bol au réfrigérateur pour une heure. Comme garniture, vous pouvez ajouter quelques feuilles de laitue. Cette salade est riche en vitamines A, B et D ainsi qu’en fer. Ca apporte environ 180 calories et 22 gr de protéines, en renforçant et stimulant votre corps pendant les grosses chaleurs.
Salade de fruits crémeuse
Une salade ne contient pas seulement des légumes, mais aussi des fruits qui sont nutritifs, rafraîchissants et riches en vitamines. Couper les fraises, le melon ou la mangue en petits morceaux. Ajouter 1 cuillère à soupe d’amandes ou de noix hachées, un peu de yogourt allégé et de la cannelle pour plus de goût. Cette très savoureuse salade de fruits qui est antioxydante et riche en vitamines C et A, stimule le système immunitaire et maintient votre peau saine. Tandis que les amandes fournissent de calcium et de vitamine E et le yaourt est riche en calcium et bénéfique pour les os. Une portion de cette salade fournit environ 120 calories.
Créez votre propre salade
Les salades ne nécessitent pas beaucoup de temps de préparation. Elles sont légères et rafraîchissantes parce que les légumes sont crus et vous fournissent de précieux nutriments et de l’énergie. Tout ce que vous avez besoin est un peu d’imagination. Vous pouvez composer votre propre salade à partir des légumes, des aliments nutritifs et des sauces légères de votre choix. De cette façon, vous protégez votre santé et gardez votre silhouette.
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Article rédigé sous la direction de Mary Visaropoulou, diététicienne – nutritionniste et partenaire de doctoranytime.gr
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